Yemek sırası kilo kontrolünü etkiliyor
Beslenme düzeniyle hem daha uzun süre tok kalmak hem de kilo kontrolünü sağlamak mümkün hale geliyor.
Yemeklerin hangi sırayla tüketildiğinin tokluk hissi, kan şekeri dengesi ve kilo kontrolü üzerinde önemli etkileri olduğu ortaya çıktı. Acıbadem Eskişehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Soydemir, yapılan bilimsel araştırmaların, yemekleri belirli bir sırayla tüketmenin kilo verme sürecini kolaylaştırdığını gösterdiğini belirtti.
Önce lif, sonra protein, en son karbonhidrat prensibinin en etkili beslenme yöntemi olduğunu vurgulayan Soydemir, bu sıralamanın kan şekerindeki ani yükselmeleri önlediğini ve sindirimi daha kontrollü hale getirdiğini söyledi.
Dengeli Sıralama Şart
Diyetisyen Soydemir, besinleri doğru sırayla tüketmenin vücut üzerindeki etkilerini şöyle sıraladı:
- İlk olarak lifli gıdalar: Sebzeler ve tam tahıllar mideyi doldurarak erken tokluk hissi sağlar.
- Ardından proteinler: Sindirimi yavaşlatarak uzun süre tokluk hissini korur.
- Son olarak karbonhidratlar: Kan şekerinde ani yükselişi önleyerek enerji sağlar.
