- Haberler
- Güncel
- Zeytin tutkunlarının buluşma noktası: 20. uluslararası zeytin hasat ve turizm festivali başlıyor
Zeytin tutkunlarının buluşma noktası: 20. uluslararası zeytin hasat ve turizm festivali başlıyor
Hasat töreninden panellere, konserlerden workshoplara kadar zengin bir festival programı
Kortejle Başlayacak Festival, Gün Boyu Renkli Organizasyonlarla Devam Edecek
Bu yıl 20’ncisi düzenlenen Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivali, 17–19 Ekim tarihlerinde Ayvalık’ta yoğun bir programla gerçekleşecek. Festival, sabah saat 11.00’de Dr. Fazıl Doğan Meydanı’ndan (At Arabacılar) başlayacak kortej yürüyüşüyle açılacak. Ardından Cumhuriyet Meydanı’nda açılış konuşmaları, halk oyunları ve gösterilerle gün devam edecek.
Kadın El Emekleri ve Zeytinyağlı Lezzetler Pazarı da açılışla birlikte kapılarını festival katılımcılarına açacak. Tarlada Sembolik Zeytin Hasat Töreni, bu yıl İzmir‑Çanakkale yolu üzerindeki **Barbun’un Çiftliği’**nde gerçekleştirilecek.
Festival Pazarı, Konserler ve Gezici Etkinlikler
16:00 itibariyle, Kırlangıç Yaşam Merkezi'nde Zeytin ve Zeytinyağı Büyük Festival Pazarı açılacak.
İlk konser, Çim Alan Sahnede sanatçı Ege ile başlayacak.
MOMO Köylerde Müzikli Danslı Çocuk Tiyatrosu, Akçapınar Köy Meydanı’nda çocuklarla buluşacak.
Festivalin ikinci günü sabah saatleri, nefes ve yoga etkinlikleri, kürek, yelken ve rüzgar sörfü gösterileri ile renklenecek.
Aynı gün Küçükköy Kıraathanesinde, “Dijital Hasat Zeytin Temalı Oyun Tasarımı” gerçekleştirilecek.
Festivale damgasını vuracak ikinci konser, Suzan Kardeş tarafından 20:30’da Kırlangıç Yaşam Merkezi Çim Alan Sahnede sunulacak.
Festival pazarı, Perşembe 10:00’dan Pazar akşamına kadar Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde açık kalacak.
Ayvalık Cumhuriyet Meydanı’ndaki Pazar, Cuma‑Pazar günleri boyunca Kadın El Emekleri ve Zeytinyağlı Lezzetler Pazarı na ev sahipliği yapacak.
Gezici konserler, gün boyu Kırlangıç Yaşam Merkezi çevresinde sürecek.
Ayrıca, nostaljik gondol traktörler, Kırlangıç Yaşam Merkezi ile Cumhuriyet Meydanı arasında gün boyu ring seferleri düzenleyecek.
Festival sonrası, Cumhuriyet Meydanı’ndan Barbun’un Çiftliği’ne ve köylerden Ayvalık’a araç servisleri sağlanacak.
Paneller: Zeytincilikten Yerel Kalkınmaya, Kaliteden Kültüre
Festival süresince Tarihi Sabunhane Salonu’nda birbirinden ilgi çekici paneller düzenlenecek:
Ege’nin İki Kıyısında Zeytincilik
Moderatör: A. Nedim Atilla
Konuşmacılar: Balıkesir Büyükşehir Başkanı, Ayvalık Belediye Başkanı, Gömeç Belediye Başkanı, Midilli Belediye Başkanı
Ayvalık Endüstriyel Peyzajı ve Yerel Yönetimlerin Rolü
Moderatör: Dr. Berrin Akın Akbüber
Konuşmacılar: Yerel yönetim temsilcileri, akademisyenler
Paneller arasında ayrıca şu başlıklar yer alacak:
Türkiye ve Dünya’da Lisanslı Depoculuk
Coğrafi İşaretli Ürünler, Kooperatifçilik ve Yerel Kalkınma
Zeytinin Dünya Mutfaklarındaki Yolculuğu
Zeytin Hasadı Kitapları Üzerinden Ayvalık’ı Okumak
Ayvalık’ta Zeytinin 102 Yıllık Serüveni
Doyum Olmaz Ürünleriyle Ayvalık Mutfağı
Zeytincilik ve Zeytinyağı Üretiminin Yaşadığı Sorunlar
Söyleşi ve Sunumlar: Küresel Isınma ve İklim Kanunu, Akdeniz Tipi Beslenme ve Zeytinyağı, Zeytinyağı ve Sağlık, Belgesel Deneyimleri, Zeytinin Hikayesi
Ayvalık Zeytinyağının Şeflerle Buluşması
Zeytinyağında Teknoloji ve Kalite
Ürün Güvenliği, Etiket Okuma, Taklit ve Tağşiş
Ayvalık’tan Dünya Sofralarına Zeytinyağı Yolculuğu
Workshoplarla Lezzet, Sanat ve Zeytin Buluşması
18 Ekim (Cumartesi):
Zeytinyağından Sabuna 100 Yıllık Yolculuk & Coğrafi İşaretli Tadım
Cunda Lor Tatlısı ve Zeytinyağlı Dondurma, Zeytin Krokan
Zeytinli Focaccia
19 Ekim (Pazar):
Mantarlı Enginarlı Pilav
Bakla Yatağında Zeytinli Ot Kavurması
Zeytinyağlı Balıklı Kek
Pişmeyen Çikolatalı Tatlı
Yoğurtlu Hamur Kızartması (Elif Korkmazel)
Zeytinyağlı Turşular
Zeytin, Kültür ve Turizmi Aynı Çatı Altında Buluşturan Festival
Bu yıl 20’ncisi düzenlenen Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivali, sadece zeytin ve zeytinyağı odaklı etkinliklerle değil, kültür, sanat, gastronomi, söyleşi ve eğitim içerikleriyle de dopdolu bir programa sahip. Yerelden ulusala uzanan iş birlikleri, bilgi paylaşımı ve deneyim alanlarıyla katılımcılara unutulmaz üç gün yaşatmayı hedefliyor.
