Üreticinin Sütü Elinde Kalmaya Devam Ediyor
Denizli'de günlük 1.350 ton çiğ süt üretimi yapılırken, bunun sadece 600 tonu işlenebiliyor.
Geri kalan 750 ton süt ise farklı illere gönderilmek üzere yola çıkıyor. Köy-Koop Başkanı Mehmet Varol, süt tozu üretimi için Denizli’ye ek 100 ton kota talep ettiklerini belirterek, “Regülasyon, günlük 40 ton. En azından dış fabrikalara gönderilen sütleri süt tozu yapalım dedik, ancak bu ciddi maliyetler gerektiriyor ve devlet buna yanaşmıyor” dedi.
Varol, üreticilerin ciddi zorluklar yaşadığını ifade ederek, “Denizli’de süt fiyatı 17 lira 55 kuruş ancak şu anda tüketimde sıkıntılar var. Süt fiyatları darmadağın olmuş durumda” şeklinde konuştu. Üreticiler, süte olan talebin düşmesi ve fiyatların dengesizleşmesi nedeniyle büyük bir ekonomik baskı altında. Denizli’nin süt üretimi ve işleme kapasitesi arasındaki uyumsuzluk, yerel üreticilerin hayatta kalabilmesini zorlaştırıyor.
