- Haberler
- Ekonomi
- Olivtech 2026 İzmir'de başlıyor: Zeytin ve zeytinyağı sektörünün zirvesi fuar İzmir'de
Olivtech 2026 İzmir'de başlıyor: Zeytin ve zeytinyağı sektörünün zirvesi fuar İzmir'de
İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen Olivtech Fuarı, 85 katılımcı ve uluslararası temsilcilerle üretimden sofraya uzanan kapsamlı programıyla kapılarını açıyor.
Haberin Özeti
- • İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen Olivtech Fuarı, 85 katılımcı ve uluslararası temsilcilerle üretimden sofraya uzanan kapsamlı programıyla kapılarını açıyor.
İzmir, zeytin ve zeytinyağı sektörünün en önemli buluşmalarından birine ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde ve İZFAŞ tarafından düzenlenen Olivtech - 12. Zeytin, Zeytinyağı, Süt Ürünleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı, 30 Nisan - 2 Mayıs 2026 tarihleri arasında Fuar İzmir C Hol’de gerçekleştirilecek.
Toplam 85 katılımcının yer alacağı fuarda Türkiye’nin 19 farklı şehrinin yanı sıra Almanya, Fransa, İsveç, Kanada ve Libya’dan sektör temsilcileri de bulunacak. Zeytin ve zeytinyağı başta olmak üzere süt ürünleri, şarap ve tarım teknolojilerine odaklanan fuar, katılımcılara yeni iş bağlantıları kurma ve sektördeki güncel gelişmeleri yakından takip etme fırsatı sunacak. Balkanlar, Avrupa, Orta Doğu ve Kuzey Afrika’dan çok sayıda profesyonelin fuarı ziyaret etmesi bekleniyor.
Fuar, yalnızca ticari hacmiyle değil, zengin etkinlik programıyla da dikkat çekiyor. Söyleşiler, paneller, mutfak atölyeleri, tadım etkinlikleri ve sergilerle desteklenen programda; tarımda dönüşüm, gıda kalitesi, üretim süreçleri, sürdürülebilirlik, markalaşma ve gastronomi gibi başlıklar ele alınacak. Etkinlik programı, kamu kurumları, üniversiteler ve sektör temsilcilerinin iş birliğiyle hazırlandı.
30 Nisan’da gerçekleştirilecek açılış töreninin ardından Sencer Solakoğlu “Türkiye’de zenginliği yerin altında aramayın: En büyük zenginliğimiz yeşil altın zeytin” başlıklı konuşmasıyla sektörün mevcut durumunu değerlendirecek. Aynı gün düzenlenecek panellerde tarımın dönüşümü, gıdada kalite ve genç girişimcilerin rolü gibi önemli konular masaya yatırılacak.
Fuar kapsamında ayrıca İzmir’in gastronomi turizmine katkı sağlayacak önemli bir proje de tanıtılacak. İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen İzmir Bağ Yolu Projesi’nin lansmanı yapılacak. Avrupa Konseyi Kültür Rotaları Programı kapsamında geliştirilen proje, Urla, Seferihisar, Menderes, Selçuk, Kemalpaşa, Çeşme, Torbalı ve Karabağlar’daki bağ ve şarap üreticilerini kapsayan tematik bir rota sunuyor. Proje ile sürdürülebilir turizmin desteklenmesi ve yerel üreticilerin güçlendirilmesi hedefleniyor.
Fuarın ikinci günü “Üretim – Emek – Değer Zinciri”, son günü ise “Tüketim – Deneyim – Algı” temalarıyla gerçekleştirilecek. Süt ve peynir üretiminden zeytinyağına, bağcılıktan tüketim alışkanlıklarına kadar geniş bir yelpazede düzenlenecek panellerde sektörün tüm aşamaları detaylı şekilde ele alınacak.
Ayrıca fuar süresince düzenlenecek mutfak atölyelerinde Ege mutfağının seçkin lezzetleri ziyaretçilere sunulacak. Tadım alanları ve özel sergilerle zenginleştirilen etkinlikte, zeytinin dalından sofraya uzanan yolculuğu deneyimleme imkânı sağlanacak.
Olivtech Fuarı, üretimden tüketime uzanan değer zincirini bütüncül bir yaklaşımla ele alarak sektör temsilcileri için güçlü bir iş ve bilgi paylaşım platformu oluşturacak. Fuar, her gün 10.00 – 18.00 saatleri arasında ziyaret edilebilecek.
