İzmir Büyükşehir'den şeker alternatifi Stevia ile Türkiye'nin İik şekersiz gazozu!
Büyükşehir Belediyesi'nin desteklediği 15 bin stevia fidesi, Türkiye'nin ilk şekersiz gazoz üretimine ilham oldu
İzmir Büyükşehir Belediyesi, tarımsal kalkınma hedefleri doğrultusunda üreticilere verdiği destekleri katma değerli ürünlerle sürdürüyor. Bu kapsamda Güzelbahçe Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi’ne 15 bin adet stevia (şeker otu) fidesi desteği sağlandı. Proje sonucunda ise Türkiye'de ilk kez stevia bitkisinden üretilen şekersiz doğal gazoz raflardaki yerini almaya başladı.
Stevia Fidesi Desteğiyle Katma Değerli Üretim Hedefleniyor
İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen proje kapsamında, kuraklık ve artan üretim maliyetleriyle mücadele eden çiftçilere alternatif gelir kaynakları oluşturulması hedefleniyor. Geçtiğimiz yıl başlatılan çalışma ile Güzelbahçe Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi'ne 15 bin stevia fidesi dağıtıldı. Fideler, Güzelbahçe’nin Çamlı Mahallesi’nde düzenlenen etkinlikle toprakla buluşturuldu.
Türkiye'de Bir İlk: Stevia ile Şekersiz Gazoz Üretildi
Etkinlikte, İzmir Büyükşehir Belediyesi ziraat mühendislerinden Hilal Balcıoğlu, üreticilere stevia bitkisinin özelliklerini anlattı. Ardından Türkiye’de ilk kez stevia bitkisi kullanılarak üretilen şekersiz gazoz tanıtıldı. Doğal tatlandırıcı özelliğiyle öne çıkan stevia bitkisi sayesinde, piyasada sağlıklı ve düşük kalorili bir içecek alternatifi sunuldu. Tanıtımda yer alan katılımcılar, yeni ürünün lezzetini oldukça beğendi.
“Alternatif Ürünleri Desteklemeye Devam Edeceğiz”
İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür, yaptığı açıklamada şu sözlere yer verdi:
“15 bin stevia fidesini toprakla buluşturmakla kalmadık, aynı zamanda bu ürünü katma değerli bir ürün olan gazoz haline dönüştürdük. Türkiye’de ilk kez stevia bitkisinden gazoz üretiliyor. İklim krizine karşı üreticilerimizin yanındayız ve onları alternatif ürünlerle desteklemeye devam edeceğiz.”
“Sağlıklı Gazoz Ürettik, Amacımız Ticari Değil Toplumsal Kazanç”
S.S. Güzelbahçe Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Başkanı Gurbet Gündüz Gün ise, süreci şöyle anlattı:
“Stevia bitkisini detaylıca araştırdık. Ardından İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne taleplerimizi ilettik. Fidelerimizi damla sulamalı alanlara diktik. Bitki 35 gün gibi kısa bir sürede hasat olgunluğuna ulaşıyor. Türkiye’de bir ilk olarak bu bitkiden gazoz üretmeyi başardık. Marka ve patent başvurularımızı da tamamladık. Ürünümüz şeker içermiyor, doğal ve sağlıklı bir alternatiftir.”
Stevia (Şeker Otu) Nedir?
Stevia, Güney Amerika kökenli ve doğal tatlandırıcı özelliği ile bilinen bir bitkidir. Yapraklarında bulunan özler sayesinde sakkarozdan 400 kat daha tatlıdır. Kalori içermemesi, ısıya dayanıklılığı ve tatlı aroması ile dikkat çeken stevia, şeker hastaları ve sağlıklı beslenme tercih edenler için ideal bir alternatiftir. Aynı zamanda sigara bırakma sürecinde de destekleyici olarak kullanılmaktadır.
