ESBAŞ aşçıları uluslararası İstanbul mutfak günlerinden altın ödüllerle döndü
ESBAŞ Gıda İşletmeleri, 22. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Festivali Yemek Yarışması'nda 8 altın madalya ve 2 altın kupa kazanarak organizasyonun en başarılı ekipleri arasında yer aldı.
ESBAŞ gıda işletmeleri, gastronomi alanındaki yetkinliğini uluslararası arenada bir kez daha kanıtladı. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu’nun, Dünya Aşçılar Birliği iş birliğiyle düzenlediği 22. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Festivali Yemek Yarışması’nda ESBAŞ aşçıları önemli başarılara imza attı.
Bahçelievler Kongre Merkezi’nde 17-20 Aralık tarihleri arasında gerçekleştirilen ve 11 farklı ülkeden bin 450 katılımcının yer aldığı prestijli organizasyonda, ESBAŞ Gıda İşletmeleri ekibi toplam 8 altın madalya ve 2 altın kupa kazanarak dikkat çekti.
Yılın Altın Türk Şefi ESBAŞ’tan
Yarışmada ESBAŞ aşçılarından Görkem Karip, “Yılın Altın Türk Şefi” kategorisinde altın madalya ve altın kupaya layık görüldü. Karip ayrıca Modern Cuisine kategorisinde de altın madalya kazanarak başarısını perçinledi.
Grand Prix Kapalı Kutu kategorisinde ekip olarak yarışan Görkem Karip, Mustafa Göksu ve Süleyman Kurkutan altın madalya elde etti. Modern Türk Mutfağı kategorisinde Ömercan Özsü, Restoran Tatlı Tabağı kategorisinde Mustafa Göksu, Ustalar Balık Tabağı kategorisinde ise Süleyman Kurkutan altın madalya kazanan ESBAŞ şefleri arasında yer aldı.
Uluslararası Jüride ESBAŞ İmzası
ESBAŞ Gıda İşletmeleri’nin başarısı yarışmacı kimliğinin ötesine de taşındı. Uluslararası Jüri Ünvanına sahip ESBAŞ şefleri Ahmet Çavuşoğlu ve Nur Biçimveren Ertaş, festival kapsamında jüri üyesi olarak görev aldı. Türk ve yabancı jüri üyeleriyle birlikte birçok kategoride profesyonel değerlendirmelerde bulunan şefler, ESBAŞ’ın gastronomi alanındaki yetkinliğini bir kez daha ortaya koydu.
Dünya Mutfaklarından Lezzetler
Ege Serbest Bölgesi’nde faaliyet gösteren ESBAŞ Gıda İşletmeleri, günlük 25 bin kişiye yemek üretimi gerçekleştiriyor. Türk mutfağının köklü mirasının yanı sıra dünya mutfaklarından seçkin lezzetleri menülerine dahil eden kurum, yıl boyunca workshoplar, eğitim programları ve kurum içi yarışmalarla gastronomi kültürünü geliştirmeye devam ediyor.
Uluslararası başarılarla taçlanan bu yaklaşım, ESBAŞ Gıda İşletmeleri’nin kalite, sürdürülebilirlik ve gastronomi alanındaki vizyonunun güçlü bir göstergesi olarak öne çıkıyor.
