Bornova'da zeytin üzerine mitoloji ve tadım etkinliği düzenlendi
Bornova Belediyesi iş birliğiyle üniversite öğrencilerine kültür ve gastronomi buluşması
Bornova Belediyesi ortaklığıyla gerçekleştirilen ara etkinlik kapsamında, zeytinin mitolojik geçmişi ve bilimsel yönü üniversite öğrencileriyle buluştu. Yoğun katılımla düzenlenen programda zeytinin tarihsel, kültürel ve gastronomik yolculuğu çok yönlü olarak ele alındı.
Zeytinin mitolojik ve bilimsel yolculuğu
Etkinlikte katılımcılara zeytinin Antik Çağ’dan günümüze uzanan mitolojik hikâyesi aktarılırken, aynı zamanda zeytinin üretim süreçleri ve besin değeri üzerine bilimsel bilgiler paylaşıldı. Program, hem kültürel hem de akademik içerikleriyle öğrencilerden ilgi gördü.
Gıda mühendisi İnci Özer eşliğinde gerçekleştirilen uygulamalı zeytin ve zeytinyağı tadım eğitiminde ise katılımcılar; aroma analizi, yapı özellikleri ve kalite değerlendirme kriterleri hakkında detaylı bilgi aldı. Teorik anlatımın ardından yapılan tadım uygulamasıyla öğrenciler öğrendiklerini pratikte deneyimleme fırsatı buldu.
Uluslararası mitoloji film festivali tanıtıldı
Program kapsamında Uluslararası Mitoloji Film Festivali Direktörü Gülşah Elikbank da öğrencilere festival hakkında bilgi verdi. Gençleri festivale davet eden Elikbank, öğrencilerin organizasyon sürecinde aktif rol alabileceğini belirterek kültür ve sanat alanında üretimin önemine dikkat çekti.
Kültür, mitoloji ve gastronomi bir arada
Mitoloji, gastronomi ve kültürün bir araya geldiği etkinlik, katılımcılar tarafından memnuniyetle karşılandı. Organizasyonda emeği geçen başta Anıl Ayvaz olmak üzere katkı sunan herkese teşekkür edildi.
