3. Yaş Üniversitesi'nde sağlıklı yaş alma desteği: 60 Yaş üstüne mutfak atölyesi
İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen 3. Yaş Üniversitesi'nde verilen Mutfak Atölyesi dersi, 60 yaş üstü yurttaşlara sağlıklı ve ekonomik beslenme alışkanlıkları kazandırıyor.
İzmir Büyükşehir Belediyesi, 60 yaş ve üzeri yurttaşların sağlıklı yaş almasını ve yaşam boyu öğrenmelerini desteklemek amacıyla hayata geçirdiği 3. Yaş Üniversitesi ile dikkat çekiyor. Program kapsamında açılan seçmeli dersler arasında yer alan “Mutfak Atölyesi”, katılımcıların yoğun ilgisini görüyor.
Sağlık İşleri Dairesi Başkanlığı Sağlık Eğitimleri Şube Müdürlüğü tarafından organize edilen eğitimler, Meslek Fabrikası’nda teorik ve uygulamalı olarak gerçekleştiriliyor. Diyetisyen eşliğinde yürütülen Mutfak Atölyesi’nde öğrenciler, her hafta sağlıklı ve ekonomik atıştırmalıklar hazırlamayı öğreniyor. İlk haftada çıtır kabak yemeği yapan katılımcılar, ikinci haftada ise çay saatleri için grissini hazırladı.
“Sağlıklı yaş almada beslenme çok önemli”
Sağlık Eğitimleri Şube Müdürlüğü’nde görev yapan diyetisyen Emre Turhan, atölyenin amacına ilişkin bilgi verdi. Turhan, “3. Yaş Üniversitesi’nin ikinci döneminde Mutfak Atölyesi’ni seçmeli ders olarak ekledik. Diyabet gibi kronik hastalıklar yaşlanma sürecini etkiliyor. Türkiye’de her altı kişiden biri diyabetli. Sağlıklı yaş almayı desteklemek için kan şekerini dengeleyen beslenme çok önemli. Atölyede, evde kolaylıkla yapılabilecek ekonomik ve sağlıklı tarifler öğretiyoruz” dedi.
“Bu yaşıma kadar mutfağa hiç girmemiştim”
Atölyeye katılan 61 yaşındaki öğrenci Hasan Hüseyin Koçer, “Bu yaşıma kadar mutfağa hiç girmemiştim. Burada öğrendiklerimizle evde de faydalı olacağız. Geçen hafta yaptığımız çıtır kabak yemeğini çocuklarıma yaptım, çok beğendiler. İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne bu imkân için teşekkür ediyorum” diye konuştu.
“Sağlıklı ve doğal yiyecekler yapıyoruz”
65 yaşındaki Suat Cansevdi ise 3. Yaş Üniversitesi sayesinde hem yeni arkadaşlıklar kurduklarını hem de sağlıklı beslenmeye dair bilgilerini geliştirdiklerini belirterek, “Sağlıklı ve doğal yiyecekler yapıyoruz. Bu eğitimler bizi çok mutlu ediyor” dedi.
“Öğrendiklerimi evde deneyeceğim”
76 yaşındaki Nüsret Ökten de mutfağa nadiren girdiğini ifade ederek, “Bu yaşta yeni şeyler öğrenmek çok güzel. Sağlıklı atıştırmalıkları evde de deneyeceğim” şeklinde konuştu.
“Seçmeli derslerden çok memnunuz”
68 yaşındaki öğrenci Sevim Gültekin ise “Daha önce hiç grissini yapmamıştım. Seçmeli dersleri çok sevdik, hocamız çok güzel anlatıyor. Çok memnunuz” ifadelerini kullandı.
