20. Ayvalık Uluslararası zeytin hasat ve turizm festivali coşkuyla başladı
Zeytinin ve emeğin bayramı Ayvalık'ta başladı. 20. Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivali kortej yürüyüşüyle açıldı. Festival, kültür, tarım ve turizmi bir araya getiriyor.
Zeytinin Kalbinde Hasat Bayramı: Ayvalık 20. Kez Festival Coşkusunu Yaşıyor
Balıkesir’in gözde turizm ve tarım merkezi Ayvalık’ta bu yıl 20’ncisi düzenlenen Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivali, Dr. Fazıl Doğan Meydanı’ndan Cumhuriyet Meydanı’na yapılan coşkulu kortej yürüyüşüyle başladı.
Festivalin açılışına; Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, milletvekilleri Burak Dalgın ve Serkan Sarı, Ayvalık Kaymakamı Hasan Yaman, Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, sektör temsilcileri ve yüzlerce vatandaş katıldı.
Mesut Ergin: “Zeytin, Ayvalık’ın Kimliği ve Geleceğidir”
Festivalin resmi açılışında konuşan Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, zeytin ağacının sadece bir bitki değil, bir kültür, bir tarih ve bir yaşam biçimi olduğunu vurguladı:
“Zeytin Ayvalık’ın kimliğidir, karakteridir, var oluş sebebidir. Dedelerimizin alın teri, ninelerimizin duaları bu ağaçların gövdesinde yaşar. Ayvalık’ı Ayvalık yapan binlerce yıldır dimdik ayakta duran bu ağaçlardır,” dedi.
Başkan Ergin, festivalin yalnızca bir ürünün hasadını değil; kültürel mirası, barışı ve emeği kutladığını belirterek, katılımcılara “Zeytin dostlarımız” diye seslendi.
Ali Uçar: “Ayvalık Zeytinyağı, Ekonomiden Fazlası”
Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, zeytin ve zeytinyağının Ayvalık için sadece ekonomik bir ürün değil; aynı zamanda bir yaşam biçimi ve kültür simgesi olduğunu ifade etti.
“Ayvalık’ta sürdürülebilirliği sağlanmış iki ana sektör var: Zeytin-zeytinyağı ve turizm,” diyen Uçar, 6 milyon dolarlık Kuzey Ege Zeytinyağı Lisanslı Depoculuk Projesi, ATOLAB laboratuvarının geliştirilmesi ve Ulusal Zeytinyağı Çalıştayı gibi önemli adımları kamuoyuyla paylaştı.
Yeni Proje: Mesleki Eğitim ile Sektöre Kalifiye Eleman Desteği
Ali Uçar ayrıca, Milli Eğitim Bakanlığı iş birliğiyle ATOLAB bünyesinde yeni bir mesleki eğitim projesi hazırlığında olduklarını belirtti.
Uçar:
“Zeytinyağında kaliteyi artırmak, taklit ve tağşişle mücadele etmek ve Ayvalık markasını korumak için çalışmaya devam ediyoruz,” dedi.
Ahmet Akın: “Toprağın Emeğini Korumak Görevimiz”
Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, festivalde yaptığı konuşmada tarımın ve zeytin üretiminin zorluklarına değindi:
“Tarım zor, zeytin daha da zor. Ama bu emeği korumak ve gelecek kuşaklara aktarmak görevimizdir. Bu toprakların hikayesini çocuklarımıza öğretmeliyiz,” dedi.
İsmail Ustaoğlu: “Zeytin, Hem Bereket Hem İnançtır”
Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, zeytinin sadece ekonomik bir ürün değil, aynı zamanda inanç ve kültür sembolü olduğunu söyledi.
“Zeytin Kur’an-ı Kerim’de 6 kez geçer. Ayvalık’ta bu bereketin merkezindeyiz. Lisanslı depoculuk çalışmalarıyla üreticimizi destekliyoruz,” ifadelerini kullandı.
Kadın Emeği, Lezzet ve Kültür Bir Arada
Açılış konuşmalarının ardından halk oyunları ve çeşitli gösterilerle festival coşkusu devam etti. Saat 12.30’da açılan Kadın El Emekleri ve Zeytinyağlı Lezzetler Pazarı, yerli üreticiler ve gastronomi meraklılarını bir araya getirdi.
Öğleden sonra ise sembolik zeytin hasat töreni ve büyük festival pazarı açılışı gerçekleştirildi. Festival programı, konserler, paneller, tadım etkinlikleri ve kültürel atölyelerle 19 Ekim Pazar gününe kadar sürecek.
Zeytinle Büyüyen Bir Şehir: Ayvalık
Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivali, zeytinin bereketini ve barış mesajını tüm dünyaya duyuruyor. Ayvalık’ın tarihi sokaklarında yankılanan bu festival, yalnızca bir kutlama değil; kültürel bir direniş, ekonomik bir vizyon ve toplumsal bir birliktelik örneği olarak dikkat çekiyor.
